Nìderwind Blanc 2020 – Vin d’Alsace bio et sec

11,0016,00

Suavité du Pinot Gris, précision du Riesling et densité du Gewurztraminer. Une expression unique du vin d’Alsace. Sec, sans sucre. Disponible en 50 et 75 cL

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Description

Le vin blanc sec de Nìderwind est un vin aérien et intense, prêt à accompagner un plat de viande blanche, un poisson gras (saumon, maquereau) ou un fromage affiné. Vous l’apprécierez également à l’apéritif, seul ou accompagné.

Le vin blanc sec de Nìderwind est composé majoritairement de Pinot Gris et de Riesling issus de pressurage direct, complétés de Gewurztraminer macéré apportant volume et amers nobles en fin de bouche.

Chaque cépage a été vinifié séparément, en cuve inox pour le Pinot Gris et en barriques pour le Riesling et le Gewurztraminer. L’assemblage a été défini puis effectué en sortie d’hiver. Le vin ainsi créé a été remis en barriques pour parfaire l’élevage sur lies fines. La fermentation  malo-lactique a eu lieu permettant ainsi une plus grande stabilité.

Vin sec, sans sucre.

Les raisins proviennent de vignes cultivées consciencieusement en agriculture biologique, à 25 km de Strasbourg.

Disponible en 50 et 75 cL.

Informations complémentaires

Poids 1,1 kg
Dimensions ND
Centilisation

50 cL, 75 cL, 6 x 50 cL, 6 x 75 cL