Bise

Description

En fermant les yeux sur ce vin, un souvenir est remonté : Détroit de Cook, Nouvelle-Zélande. Vendredi Saint, 2006. Une journée de pêche, mer belle, trois amis, beaucoup de poissons.

Pourquoi ce souvenir-là ? Je ne sais pas, c’est inconscient.

Bise est le premier monocépage de la gamme : un Riesling, une porte d’entrée dans l’univers Nìderwind pour ceux que les assemblages intimident encore.

Racé, avec du grain. Apéritif en terrasse, filet de bar rôti, daurade, Cantal jeune.

Disponible en 75 cL. 300 bouteilles